연말연시 잦은 술자리 고통을 치유하는 차 소개
어제 가족 중 한 사람이 술에 만취상태로 들어왔습니다. 제가 대체의학을 공부하며 알고 있는 것 중 숙취에 좋은 차를 알고 있어서 미리 준비를 해서 얼려 두는데요. 술 먹고 속이 울렁거려서 괴로워하는 사람도 있고, 술을 먹고 며칠 동안 일어나지 못하는 사람도 있습니다. 술을 먹고 나면 일단 간이 힘들어하고 위가 아파오는데 그 두 가지를 해소하는 차를 소개해 드립니다.
칡의 효능 :
칡의 뿌리는 갈근이라고 부르는데, 칡은 여름에 캔 것보다 겨울 칡이 효과가 좋아서 약용으로 사용합니다. 감기에 질경이와 함께 사용하기도 하고, 칡뿌리인 갈근은 주독해소와 갈증 완화에 좋습니다. 폴리페놀 성분이 많은 칡은 음주 전후에 즙을 마시면 주독을 풀어줍니다. 칡꽃은 갈화라고 하는데 말렸다 차로 마시면 주독을 푸는데 도움이 됩니다. 동의보감에서 ' 갈화는 가루를 내 먹으면 술을 마셔도 취하는 줄 모른다'라고 나와있습니다. 그리고 식물성 에스트로겐이 많아서 갱년기 여성에게도 좋습니다. 생칡은 즙을 내서 마시고, 마른 칡은 끓여서 마시면 약물 해독에도 탁월한 효과를 냅니다. 칡에는 카데킨이 다량 함유되어 있어 간 기능을 활성화하기 때문에 독성물질 배출에 도움을 줍니다.
칡차 끓이는 법 :
재료
마른칡(한움큼)
물 1.5L
※. 마른 칡이나 칡꽃은 건재상이나 약초 파는 곳에 가면 쉽게 구할 수 있습니다.
1. 중불에서 냄비에 마른 칡을 한 움큼 넣고 물을 부어 한번 끓으면 작은 불에서 3시간 이상 끓입니다.
2. 3시간 정도 끓인 후 마시면 좋아요. 불을 끄고 놔두면 칡이 진하게 일어납니다.
3. 칡즙 맛은 쌉쌀하면서 달콤합니다. 칡이 우러났으면 마시면 됩니다. 술을 자주 마신 다면 끓여서 냉동해두면 좋습니다.
※. 주독을 빨리 해독하고, 간 기능을 활성화하기 때문에 술 먹은 후에 먹으면 효과 좋습니다.
밤의 효능 :
예로부터 밤은 영양가가 놓아서 포만감을 느낄 수 있으며 위장을 튼튼히 하고 원기가 나게 한다고 알려져 있다.
동의보감에서 '과일 중에서 가장 유익한 것이 밤이니 기운을 돋우고 위장을 튼튼하게 하며 정력을 보해주며 사람으로 하여금 굶주리지 않게 한다' 고 나와있다.
밤은 100g당 단백질 3g 정도지만 전분과 당질이 듬뿍 들어 있으며 비타민류와 무기질이 비교적 많고 특히 비타민C는 22mg이나 들어 있으며 굽거나 삶아도 비타민 C가 거의 파괴되지 않는다.
밤 껍데기 삶은 물을 마시면 술 마신 후의 갈증과 위 나빠지는 것을 방지한다고 한다.
밥의 속껍질(보늬)을 말려 가루로 만든 것을 꿀에 개어 얼굴에 바르면 노인의 주름살을 펴게 하는 효과가 있다고 한다. 내피 속에 들어있는 탄닌이라는 성분이 피부를 수축시켜서 팽팽하게 만들기 때문이다.
밤의 효능 출처 :밤 삶는 법 & 삶은 밤 보관방법
2. 밤 껍데기 차 :
재료
밤 겉껍질
1. 중불에서 주전자에 밤 겉껍질을 한 움큼 넣고 한번 끓으면 작은 불에서 30분 이상 끓입니다.
※. 밤 껍데기를 많이 넣어도 좋아요. 떫은맛은 있지만 속이 금방 편해지는 효과는 만점입니다.
2. 생밤을 깨끗이 씻어서 삶은 다음 물을 버리지 않고 마시면 됩니다.
※. 밤 삶은 물은 버리지 말고 페트병에 넣어 냉동 보관했다 술 마신 후 속이 쓰릴 때 마시면 특효입니다.
오늘은 숙취해소에 좋은 차를 알아봤습니다. 제가 대체의학을 공부하게 되면서 가장 쉽게 구할 수 있고, 가장 쉽게 만들 수 있는 '숙취제거에 좋은 음식'인 동시에 차로 마셔도 좋은 재료들입니다.
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