강원도 홍천 맛집 리뷰 :: 용소골 박가네 & 추억 만들기 좋은 맛집

함박눈이 하얗게 덮인 내촌면 광암리에서 만난 용소골 박가네식당

추운 겨울에는 영업을 안 하신다고 하는데 저희 팀을 위해서 이틀 동안 준비를 하셨다고 하네요.

 

반응형

 

용소골박가네

 

강원도 홍천군 내촌면 광암리 용소골에는 함박눈이 밤새 내려서 온 세상이 하얗게 변했어요.

겨울 동안 찾는 이들도 없어서 식당문을 안 연다고 하는데 오늘은 서울에서 관광버스로 두 팀이 와서 식당을 꽉 채우네요.

오늘 블로그에는 용소골박가네 인심과 음식맛을 리뷰합니다.

 

주소: 강원 홍천군 내촌면 광암리 707-2

 

 

예약: 단체회식, 민박, 방갈로 예약환영

전화: 033-434-7230, 010-3129-6503,010-2047-6503

주차시설: 주차완비

영업시간: 전화로 확인

 

용소골박가네명함

 

박가네 장작불

 

산행 후 석화를 구워 먹으려고 준비해 갔는데 주인장 께사 친절하게 불을 피워주십니다.

 

 

 

 

 

 

석화구워먹기

 

주인장의 배려로 준비해 간 석화를 구워 먹을 수 있었어요. 추위 속에서 구워 먹은 석화는 얼마나 맛있었는지 모릅니다.

 

용소골박가네 메뉴

 

영양탕전골 18,000원, 영양탕 12,000원, 능이백숙 70,000원, 토종닭 65,000원, 오리백숙 70,000, 묵은지닭볶음탕 65,000원 곤드레 추어탕 9,000원, 메밀김치전, 감자전은 10,000원입니다. 주류와 음료도 있고요.

 

 

 

14년된도라지주

 

용소골박가네 주인장께서 14년 된 도라지주를 선물로 주십니다. 인심 짱!

 

용소골박가네

 

이곳은 비닐 친 야외식당에서 식사를 해야 해서 겨울에는 영업을 안 하신다고요. 엄청 추웠어요.

 

728x90

 

버섯대패삼겹전골

 

 

메뉴에 없는 메뉴가 등장했어요. 

겨울철은 영업을 안 하는데 저희 팀의 주문으로 새롭게 만들었다고 합니다.

 

 

용소골박가네 음식

 

고랭지배추와 갖가지 버섯을 넣고 만든 탕과 시래기무침 무엇보다도 김치맛이 일품입니다. 김치는 강원도 고랭지배우와 아마도 물맛이 좋아서 더 맛있는 것 같다고 하시는데요. 황태를 육수 내어 만든 김치라고 합니다. 주인아주머니께서 산골체험으로 김치 담그기를 기획하고 계시다고 합니다. 시원하고 적당한 간이 아주 맛있어요.

고랭지배추와 된장양념은 정말 맛있어요.

 

 

 

용소골박가네된장

 

용소골박가네된장은 광암리에서 농사지은 콩으로 메주를 만들어서 된장을 만든다고 하는데요. 너무 맛있어요. 그래서 어떻게 만들었냐고 물어봤어요. 된장 담그는 법은 같고, 된장 뜰 때 보리밥을 해서 버무려 넣고 만든데요. 그리고 막장으로 양념은 들기름과 들깨 기피 낸 것을 듬뿍 넣고 무쳤다고 합니다.

 

300x250

 

용소골박가네

 

용소골박가네 메뉴에 없는 음식을 먹어본 것인데요. 저는 삼겹살 버섯전골이 그렇게 시원하고 맛있는지는 처음 알았어요. 지금은 눈이 덮여서 아무것도 보이지 않지만 새싹 피는 봄쯤에 그곳에 가면 아름답고 멋진 식당일 것 같아요.

 

 

용소골박가네

마무리:

용소골박가네 주인마님의 정성 어린 음식을 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 석화구이를 먹을 수 있게 준비해 주시고, 어쩜 고랭지 배추가 그 자리에서 씻어서 쌈을 쌓아먹는데도 고소하고 달고 정말 맛있었어요. 이렇게 달고 맛있는 재료를 넣고 음식을 만들어서 더 맛난 것 같아요. 다음에 산악회에서 다시 한번 오고 싶은 코스에 맛집입니다.

 

 

바닷간 당일수확 석화 굴 통영굴, 5kg, 1개 - 굴 | 쿠팡

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."