당뇨수치를 낮추는 완두콩 주스 만드는 법 :: 당뇨병에 좋은 음식 5가지

둘째 아이를 갖고 6개월쯤 당뇨검사를 했습니다. 의사 선생님께서 140 이하가 정상이긴 한데 139는 좀 안전하다고 판단하기 어려우니 1주일 후에 다시 검사하자고 하시면서 식이요법과 운동을 겸했으면 좋겠다고 하셨습니다.

 

 

저는 마음이 급해졌습니다. 왜냐하면 임신성 당뇨는 태아에게 나쁜 영향을 미친다는 것을 알고 있었기 때문입니다. 집과 가까운 도서관에 가서 당뇨 수치를 낮추는데 좋은 음식을 찾기 시작했습니다. 그 책에는 옥수수수염차와 완두콩 주스가 나와있었습니다. 그 철이 마침 옥수수가 나오기는 이르고 완두콩이 나오는 철이었습니다. 

그쯤 나타난 증상은 단것이 먹고 싶고 갈증이 심했었어요.

 

 

 

 

 

 

 

냉동완두콩

 

완두콩의 효능 :

완두콩에 들어있는 풍부한 섬유질과 단백질, 그리고 낮은 글리세믹 지수로 인해 당뇨병에도 좋은 것으로 알려져 있다. 풍부한 섬유질은 탄수화물 흡수 속도를 늦추기 때문에 혈당 조절을 돕는 역할을 하며, 좋은 단백질을 섭취하는 것 역시 혈당을 안정시키는 데 도움이 된다. 

완두콩의 효능 출처 : 백세시대(http://www.100ssd.co.kr)

 

 

 

 

 

완두콩 주스 만드는 법 :

 

재료 :

완두콩 15g, 물 200ml

 

 

1. 완두콩을 작은 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.

 

 

 

 

반응형

 

 

 

 

 

 

2. 물을 넣고 한 번 더 곱게 갈아주면 완두콩 주스 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완두콩 주스는 첫맛은 비릿한 듯 하지만 마시며 느끼는 것은 담백합니다. 갈증이 날 때마다 완두콩 주스를 만들어 마셨는데 그 심하던 갈증이 완두콩 주스를 마시면서 서서히 갈아 앉더니 갈증이 안 나게 되었습니다. 그 후 병원에 가서 다시 당뇨검사를 했는데 120 미만으로 내려가서 정상이라는 기쁜 소식을 듣게 되었어요. 그런데 무엇보다도 세월이 많이 흐른 지금 공복혈당이 놓다는 소견이 건강 검진해서 나와 요즘도 완두콩 주스를 마시며 식이요법과 운동을 꾸준히 하고 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

기분 좋게 많이 먹어도 혈당이 올라가지 않는 음식 5가지

→

기분 좋게 많이 먹어도 혈당이 안 올라가는 음식 5 가지

 

 

1. 닭고기

동의보감에서는 암탉과 수탉이 소갈(당뇨)을 없애준다.라고 합니다. 닭고기를 영양학적으로  분석하면 아주 귀중한 단백질 식품입니다. 닭고기는 다른 육류에 비하여 근육섬유가 가늘고 연해 소화흡수가 빠르고 병후 쇠약에 원기 회복하려고 할 때, 특히 근육을 늘려야 하는 당뇨환자에게 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 버섯

탄수화물과 당류 함량이 적은 버섯은 우리 몸에서 면역력을 길러주고 콜레스테롤을 낮춰주는데 효과가 있고, 면역력 강화 성분인 베티 글루칸 성분이 들어있어 당뇨환자에게 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 오미자

오미자의 신맛을 내는 유기산은 혈당을 줄여주는 역할뿐 아니라 근육생성 기억력 회복에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 어패류

우렁, 굴, 조개는 단백질 공급원으로서 붉은색 살 육류보다 으뜸입니다. 조개류 많이 드시면 혈당에도 좋고, 입맛 돋우는 데도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

5. 녹두

곡식 중에 단백질 함유량이 풍부하며 탄수화물 함량이 낮아 혈당을 덜 올리고 근육을 만들어 내는데 필요한 단백질 공급원으로 녹두는 밥을 해 먹어도 좋고 녹도 죽을 해서 드시는 것도 좋아요.

 

 

 

 

이렇게 당뇨에 좋은 음식을 알아봤는데요.  당뇨는 음식도 중요하지만 운동도 중요합니다.