몇 해 전 아침마다 산에서 운동하며 만나는 여자분이 있었습니다. 얼굴을 마스크로 가리고 얼마나 빠르게 걷는지 매일 만나도 말 한번 붙여보지 못하다 하루는 말을 걸어봤습니다. 같은 연배의 그 여자분은 요즘 몸이 가벼워져서 일도 하게 되었고 빨리 운동 끝내고 일하러 가야 한다며 그분이 한 다이어트 방법을 이야기해줬습니다.
살이 빠지기 전에는 강아지를 끌고 둘레길만 걸었다고 합니다. 왜냐하면 90kg이 넘는 몸무게도 몸무게지만 넓적다리에 살이 부디쳐서 걷기가 힘들어 어정거리며 걸어가고 있는데, 어느 날 이 여자분 앞에서 남자 둘이 서서 이야기를 하는데 " 가슴 하나만 잘라서 접시에 담아도 접시가 넘치겠다" 해서 주변을 돌아봤는데 아무도 없고 뚱뚱한 자기가 강아지를 끌고 서있더랍니다. 그순간 죽고 싶을정도로 창피했다고 합니다. 그래서 다이어트에 대해 찾아보다 양파다이어트를 알게 되었고 양파가 제일 구하기 쉬운것이라 양파를 먹기 시작했는데 40Kg이 빠져서 52Kg이 되었다고요.
그래서 양파를 어떻게 먹었느냐고 물어봤어요. 그녀는 양파를 날로도 먹고, 볶아서도 먹고, 즙을 내서도 먹고 양파만 보면 과일을 먹듯 많이 먹었다고 합니다. 그러면서 운동을 조금씩 했는데 서서히 살이 빠지더니 이제는 날아갈 것 같이 몸이 가벼워졌다고 하네요. 그 후 많은 시간이 지났는데 이제 그 생각을 머리에서 꺼내 글로 옮깁니다.
양파의 효능:
1. 혈관건강에 탁월한 효과가 있습니다.
양파에 퀘르세틴 성분은 피를 맑게 해 주고 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주며 심혈관질환인 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 양파에 함유된 플라보노이드 성분도 심혈관질환에 도움을 줍니다.
2. 항암효과가 있습니다.
양파에 유기황 화합물과 플라보노이드 성분이 함유되어있어 간암, 유방암, 전립선암, 위암 예방에 도움을 줍니다. 양파에는 알리신 성분도 풍부해 위암과 대장암 예방에 도움을 주고, 양파의 퀘르세틴 성분은 대장암의 용정의 크기와 개수를 줄여주는 효과가 있다고 합니다.
3. 당뇨 예방에 좋습니다.
양파의 크롬이라는 무기질이 함유되어 있어 인슐린 작용을 촉진하고 혈당조절에 도움이 됩니다. 양파에는 혈당을 내리는 유화 프로필과 시스틴 성분이 함유되어있어 당뇨 예방개선에 도움이 됩니다.
4. 면역력 증강에 좋습니다.
양파의 퀘르세틴 성분이 강력한 항산화 물질로 면역력증강하는 효과가 있습니다. 이밖에도 양파의 효능은 까도 까도 끝이 없습니다.
양파를 먹는 방법 :
1. 기름에 볶아먹는 방법이 있습니다.
올리브유를 넣어 볶아먹으면 매운맛이 사라지고 단맛이 납니다.
2. 양파를 생으로 먹습니다.
양파를 생으로 먹는 것이 혈액을 맑게 하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 가장 큽니다.
3. 양파를 통째로 먹습니다.
양파의 껍질에 퀘르세틴 성분이 가장 많다고 합니다. 찌개를 끓일 때 양파와 껍질도 함께 잘게 썰어서 넣어 먹으면 식감을 못 느껴서 좋습니다.
4. 양파의 껍질을 차로 마십니다.
양파껍질에 많은 퀘르세틴 성분은 차로 끓여 하루에 두 잔정도 마시면 혈관청소에 효과적입니다.
5. 양파를 죽으로 끓여 먹습니다.
양파를 잘게 썰어서 쌀과 함께 끓이면 양파 죽이 됩니다. 달고 맛있습니다.
6. 양파 주스, 양파즙를 만들어 먹습니다.
양파를 끌인 다음 물을 넣고 곱게 갈아 컵에 따라 마시면 됩니다.
양파를 먹는 방법은 이 외에도 많이 있습니다. 양파로 다이어트하는 것은 그리 어렵지 않다는 것을 앞에서 이야기한 여자분이 알려 줬습니다. 그분의 이야기 중에 혈관에 끼어있던 기름기를 양파가 다 빼준 것 같다는 말과 양파의 퀘르세틴 성분이 혈관 청소부 역할을 한다는 이론과 일치하는 것 같습니다.
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