'대추 세 알이면 죽어 가던 사람도 살릴 수 있다.'
요즘이 대추 철입니다. 생대추를 요즘 먹으면 어느 과일보다도 맛있습니다. 요즘은 대추를 계량해서 크기도 크도 당도도 높아서 정말 맛있는 과일로 많은 사람들이 좋아합니다.
저는 대추하면 보은대추가 생각나는데요. 친구네 외갓집이 보온인데 그곳에 놀러 간 시기가 10월 대추 따는 시기 였어요. 그곳에 대추나무에 올라가 대추를 따던 《대추따기체험》추억, 대추를 따서 마당에 멍석을 깔고 말리던 모습, 그리고 생대추가 달고 맛있다는 것을 그때 처음 알게 되었습니다.
제가 자주가는 상점에서 대추 1kg한팩에 8,000원에 구매했습니다. 대추가 크고 맛있어요. 이렇게 맛있는 과일의 효능이 궁금해서 알아봤습니다.
가정에서 대추를 요리에 활용하기도 하는데요. 주로 저는 삼계탕을 끓일 때 사용하기도 하고, 차를 끓일 때 사용하기도 합니다. 그리고 한약을 지어와 다릴 때 보면 한약에 대추가 꼭 들어가 있는 것을 보면 대추에 분명 좋은 성분이 많이 있는 것 같습니다.
대추 말리면 폴리 패놀이 증가하여 황산화 효과가 증대한다는 연구결과가 있습니다. 생 대추도 좋지만 말린 대추의 효능 6가지를 알아봅니다.
대추의 효능:
대추는동의보감에 '맛이 달고, 따뜻해서 속을 편안하게 하고 비위를 도와준다' 고 나와 있습니다. 차나 식재료, 페백상등에 많이 사용하는 이유는 대추의 효능이 좋기 때문입니다.
1. 감기예방(기침, 코감기)
대추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있는데요. 몸이 따뜻해지면 우리 몸을 방어하는 면역력이 놓아져서 감기 등 바이러스 질환 예방에 도움을 주기 때문에 호흡기를 튼튼하게 하며 코 점막을 강하게 만들어 주면서 알레르기 비염 증상이나 만성질환을 완화하는데 도움이 됩니다.
2. 신경안정효과:
대추의 단맛이 신경을 안졍시켜줍니다. 그리고 스트레스를 풀어줍니다. 꿈을 많이 꾸는 사람이나 노이로제, 우울감, 신경질적인 사람에게 대추의 단맛은 신경을 진정, 안정시켜줍니다.
'대추는 강장작용, 진정작용이 있습니다. 특히 말린 대추는 마음을 안정시키는 효능이 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 여러모로 좋아요.
마른 대추에는 마그네슘이 많아서 불면증 개선에도 도움이 되므로 잠 때문에 고생하시는 분들은 대추고나 대추차를 만들어 두었다기 잠들기 전에 따뜻하게 해서 마시면 숙면하는데 도움이 있습니다.
대추 요리를 할 때는 대추를 잘라서 하는 것이 좋습니다.
3. 냉증 효과
말린 대추를 달여서 마시면 대추의 따뜻한 성질이 몸을 따뜻하게 해서 혈액순환이 잘되어서 몸을 따뜻하게 합니다.
4. 혈관건강 :
대추에 함유된 시 토스태롤 성분이 혈관을 튼튼하게 만들어 주는데 효능이 있습니다. 짠 음식을 많이 먹어서 몸이 붓는 경우에 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있고, 혈압을 낮춰주는 칼륨 성분이 풍부해서 고혈압 예방 및 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 동맥경화와 심혈관질환의 예방에 효과가 있습니다. 대추나무잎에도 혈관 강화 효과를 나타내는 루틴 성분이 많이 함유되어 있습니다.
5. 항암, 노화 예방
'대추를 보고 안 먹으면 늙는다'라는 속담은 대추에 비타민, 황산화성분이 많이 함유하고 있어 노화를 예방해주고, 구강염, 구내염, 피부염 등에 여러 가지 만성 염증에 시달리는 분들에게 좋습니다. 폴리 패놀이 많을수록 강한 항산화 작용, 항암작용을 기대할 수 있는데요. 대추에는 배 툴린 산, 알피 놀산이라는 성분이 있어 염증 울 억제하고 종양을 억제하는 효과가 있는 것으로 많이 알려져 있습니다.
대추에 들어있는 식이섬유가 발암물질을 흡착하며 몸 밖으로 배출해 주는 효과가 있고, 해독 효과도 있습니다. 대추 속이 노란 것은 배타 카로틴이 체내 유해 활성산소를 제거해줍니다.
6;기억력 개선
대추에 많이 함유되어있는 올레오마이드라는 성분이 신경계에 작용해 기억력을 높이는데 도움이 되기 때문에 공부하는 수험생, 건망증 심한 분, 고시생, 취준생 등 대추차 많이 드시면 효과 있습니다.
대추의 부작용
대추의 칼로리는 100g당 100 cal정 되지만 당분이 많기 때문에 다이어트를 하는 분들에게 권하지 않습니다. 뿐만 아니라 대추는 습을 조장하기 때문에 습이 많고 더부룩한 분은 주의하세요. 체질적으로 열이 많고 가래가 있을 때 대추를 삼가는 게 좋습니다.
대추의 효능 출처 : 우리가 몰랐던 대추의 놀라운 효능! 이런 분은 꼭 대추 드세요!
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