여름김밥 :: 여름김밥재료 & 김밥예쁘게 싸는법 /눈건강에 좋은 김밥/ 당근효능/ 깻잎효능
오늘은 김밥재료로 무엇을 사용할까를 고민하다가 요즘 시험공부하느라 눈이 많이 피곤하다는 딸아이를 위해서 당근과 깻잎을 넣고 김밥을 쌓보았습니다. 김밥이 먹고 싶다고 하는데 냉장고를 얼어봤더니 햄, 당금, 단무지, 계란, 깻잎이 있었어요. 지난번에는 청오이를 소금에 절여서 사용했는데 오이보다 눈건강에는 깻잎이 좋다는 것을 알고 있어서 당근과 깻잎에 비중을 두기로 했습니다. 깻잎의 효능 : 깻잎은 비타민C와 비타민A, 안토시아닌, 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 안구건조증 및 시력감퇴를 예방할 수 있고, 황반변성, 백내장등의 안구질환을 예방할 수 있고, 깻잎에는 항균작용이 있어서 곰팡이 및 세균억제작용이 있습니다. 당근효능 : 당근에는 베타카로틴, 비타민 A, 루테인이 다량함유되어 있어서 스트레스에 의해서 ..
2023. 8. 27.
두부조림 :: 두부효능 & 두부조림 양념장 만들기
두부는 우리나라 고유의 음식입니다. '두부는 밭에서 나는 소고기다.'라고 알려져 있을 정도로 단백질이 풍부하고, 우리 몸에 좋은 식물성 지방이 들어있다. 승려나 채식주의자들에게 인기가 있는 식품입니다. 두부요리는 두부전골, 두부선, 두부조림, 등 여러 가지 음식이 있습니다. 두부조림은 여름반찬으로 좋은 것 같아요. 그래서 오늘은 두부의 효능과 두부조림 알려 드립니다. 두부의 효능 : 두부는 콩으로 만든 식품으로 고단백, 저지방 식품입니다. 두부의 영양소중에는 식물성단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘, 등을 함유하고 있으며, 식이섬유두 있습니다. 두부의 효능 중에는 소화기능개선, 골다공증 예방, 심혈관건강 촉진등의 효능이 있는 좋은 식품입니다. 두부의 칼로리 : 두부는 100g당 60~90칼로리 정도입니다. ..
2023. 8. 14.
