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고창 선운사 :: 선운사단풍 &아름다운 사찰 선운산을 등산하고 내려오면 선운사가 반긴다. 가을에 가장 아름다운 사찰 중의 하나를 꼽는다면 고창 도솔산의 선운사 이다. 가을 단풍이 곱기로 유명한 곳 도솔산은 선운산이라고도 하며, 조선 후기 선운사가 번창할 무렵에는 89개의 암자와 189개에 이르는 요사(승려들이 거처하는 집)가 산중 곳곳에 흩어져 있어 장엄한 불국토를 이루기도 하였다. 선운사 템플스테이 동백과 꽃무릇 그리고 가을 단풍이 가슴 가득 피어나는 천년고찰 선운사에서 템플 스테이도 한다. 템플스테이에 참여하고 싶으면 미리 예약을 해야 한다. 고객센터 063-561-1375(English) 010-5231-1375(한국어) 상담문의 seonunsa@templestay.com 도솔산 북쪽 기슭에 자리 잡고 있는 선운사는 김제의 금산사(金山寺)와 .. 2021. 9. 10.
밤 삶는 법 :: 밤삶는 정확한 시간 & 냄비에 밤삶는 법/ 밤의효능 오늘 친구가 보내준 밤을 삶아 보았어요. 밤은 과일 중에 으뜸이라고 하죠. 영양도 많고, 먹으면 포만감을 느낄 수 있는 아주 좋은 과일입니다.밤의 효능: 위장을 튼튼하게 하고 기운을 돋우고 정력을 보해주는 영양식 입니다. 밤 겉껍질의 효능은 밤걷껍질을 삶아서 술을 마신 후에 마시면 갈증이 사라지고 위를 보호합니다. 밤의 속껍질의 효능 : 속껍질을 말려서 가루로 내어 꿀에 재어 얼굴에 발라주면 탄닌이라는 성분이 주름진 피부를 젊고 팽팽하게 해주는 역할을 합니다. 밥 삶는 방법 (재료 : 밤 1kg 2L) 1. 밤을 깨끗이 씻어서 냄비에 담고 물을 충분히 잠기게 붓는다. 2. 중불에서 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 30분간 작은 불에서 끓인다.(밤의 지름 3cm 정도) 3. 30분 후 밤을 삶은 물을 따라내고 찬.. 2021. 9. 9.
봉평 메밀꽃 축제 :: 교통편 태기산 등산을 마치고 봉평메밀꽃 축제에 갔다. 현대 단편문학의 대표작 의 작품의 배경지 봉평에서 메밀꽃 축제가 9월에 열려 여름 나기에 지친 관광객들의 눈과 귀 그리고 맛있는 메밀 소재의 요리로 입까지 즐겁게 해주는 축제이다. 마을의 큰 개울을 중심으로 한쪽은 메밀꽃 밭이고 한쪽은 효석문화제와 먹거리를 먹을 수 있는 장이 스는 곳이다. 이효석문화제 행사: '효석문화제'는 백일장을 비롯해 시화전, 문학의 밤과 같은 문학 프로그램, 소설 「메밀꽃 필 무렵」에 등장하는 메밀꽃밭 둘러보기, 봉숭아 물들이기 체험 등의 자연 프로그램, 전통 메밀 음식 만들기, 민속놀이 체험 프로그램 등으로 이루어진다. 이 외에도 주변에 있는 이효석 생가, 이효석 문학 전시관 등 둘러볼 수 있는 곳이 많이 있다. '효석문화제'는 말.. 2021. 9. 8.
두부조림 맛있게 조리는 법 :: 양념장 맛있게 만드는 법 & 단백질이 풍부한 요리 짭조름하고 고소한 맛의 일품 두부조림입맛 없는 계절에 딱 맞는 요리 밥도둑이라고 해도 과언이 아닌 두부조림을 알려드리겠습니다. 두부조림의 종류는 다양해요. 간장조림도 있고, 두부부침을 해서 하는 것도 있습니다. 두부요리를 맛있게 해서 밥도둑이 된다면 영양만점의 요리가 될 것입니다. 두부조림 만드는 방법: 재료 :두부 2모 굵은 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 황설탕 1/2큰술 물 1컵, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 들기름 1큰술, 새우젓 1큰술. 청양고추 1개 식용유 3큰술※ 매운것을 싫어하시면 청양고추는 빼주시고 고춧가루도 맵지 않은 것을 사용하세요.  1, 파를 송송 썰어 줍니다.  2, 두부는 물에 헹궈서 2 등분해서 1,5cm으로 자릅니다. 3. 프라이팬에 두부를 넣고 기름에 노릇노릇하게 부.. 2021. 9. 7.
GLENMORANGIE SIGNET(글렌모렌지 시그넷) :: 제주 면세점의 필수품 제주에 휴가차 갔다온 친구가 글렌모렌지 시그넷 한병을 선물로 가져왔습니다. 술을 좋아하지 않는 사람도 글렌모렌지 시그넷을 선물로 받으면 기분이 좋아질 겁니다. 드디어 글렌모렌지 시그넷을 개봉 했습니다. 향기가 날것만 같습니다. 포장 박스가 너무 멋지죠? 글렌모렌지 시그넷 맛있게 마시는법은 술을 좋아하는 술을 먹을줄아는 사람들과 함께모여 마시는 술이 가장 맛있습니다. 커피와 쵸콜릿 음~생강의 독특한 향에 달콤 쌉쌀한 맛 입니다. 알콜도수는 46% 용량은700ml 친구는 비싼선물받고 좋아하는 저에게 면세점에 들렀는데 생각보다 글렌모렌지 시그넷가격이 너무 착해서 한병 사왔다며 영수증을 살짝 보여 줍니다. 친구와 저는 한때 위스키를 마시러 많이 다녔습니다. 술을 보면 그 친구는 제가 생각나고 저도 좋은 술을 보.. 2021. 9. 6.
도봉산 등산 코스 추천 :: 도봉산 등산 준비물 꿀팁 오전 8:20분 도봉산역 도착 1번 출구로 나가면 도봉산 올라가는 길로 갈 수 있다. 도봉산은 화강암으로 된 산 이하 무척 험합니다. 도봉산 산행준비물 장갑, 모자, 물 500mlX3, 간식은 꼭 필요합니다. 전철역에서 도봉산으로 진입하는 길에는 음식을 파는 상인들이 많이 있다. 혹시 간식 준비가 안 된 사람은 이곳에서 준비해도 된다. 도봉산은 흙길아 아니기 때문에 철난간을 잡고 올라가는 경우가 많으므로 머리 부딪치는 경우가 생길 수 있으므로 모자 필수, 장갑도 필수다. 도봉산 준비물 꿀팁 도봉산은 화강암으로 되어있어서 바위를 많이 밟게 되고 바위 부스러기를 밟게 되면 등산화 바닥이 미끄러지면 안 되므로 리지용 등산화 바닥으로 된 것이 좋다. 산속에 절이 있다. 그곳은 차 길이 없다고 한다. 도봉산은 올.. 2021. 9. 5.
두부물튀김 :: 양념장 만드는법 & 두부의 효능 특별한 반찬이 없는 날특별한 요리로 안성맞춤인 두부 물 튀김은새로 만든 두부같이 따끈따끈한 맛에 감칠맛 나는 양념 장을 얹으면정말 영양도 만점이고 훌륭한  요리로 변신합니다.    제가 두부 물 튀김이라고 이름을 지었습니다.  앞으로 이 요리를 하시는 분들은  아마도 두부 물 튀김이라는 새로운 용어를 쓰시게 될 겁니다.저의 친정어머니께서는 두부를 만드실 때, 직접 농사지으신 콩을 우물물에 불려서 맷돌에 갈아서 가마솥에 끊여서 그 물을 짜고 그 콩물에 간수를 넣어 두부를 만드셨어요. 순두부도 단단한 두부도 늘 만들어서 주셨어요. 새로 만든 두부에 양념장을 찍어 먹거나 잘 익은 배추김치에 싸서 먹으면 그 맛이 일품이었습니다. 그렇게 먹던 그 맛 그대로 재연할 수 있는 것이 두부 물 튀김입니다.  그래서 우리.. 2021. 9. 3.
콩나물 맛있게 볶는 법 :: 콩나물 효능 찬바람이 불면서콩나물 볶음의 구수한 냄새가코끝을 맴돌아오늘 요리는 콩나물 볶음 요리를 해봤습니다.   콩나물 하면 시골집 윗목에 커다란 시루에 소복이 자라던 콩나물시루가 생각난다. 어린 시절 엄마가 만들어주던 콩나물 볶음은 언제 해서 먹어도 아삭하면서도 맛이 좋다.또 잔치집에 가도 콩나물 볶음은 인기 있는 요리였던 것 같다는 생각이 든다.  요즘은 우리 콩으로 길러낸 콩나물을 사기가 힘들어서 한살림매장에서 파는 우리콩으로 길러낸 콩나물을 사서 콩나물밥도 해 먹고 콩나물국도 끓여먹는다.  콩나물무침보다 콩나물 볶음이 영양면에서 도 좋고 맛도 고소하고 좋다. 그리고 콩나물 볶음은 초간단 요리이면서도 맛과 영양면에서 뛰어난 음식이다.    콩나물 효능 : 콩나물은 콩이 발아하면서 단백질에서 비타민C로 영양성분.. 2021. 9. 2.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 :: 미역의 효능 생일날은 소고기 미역국을 끓여야 생일 미역국 같죠. 비 오는 8월의 마지막 날 왠지 진한 소고기 미역국이 먹고 싶다는 생각이 들어서 달력을 보니까 내일이 아들 생일날이네요. 여러분들은 언제 미역국이 제일 먹고 싶으세요. 여자는 아기를 낳고 미역국을 많이 먹게 되어서 많이 먹었던 그때가 돌아오면 몸에서 반응을 한다고 합니다. 미역국뿐 많이 아니라 모든 음식이 그 철이 되면 먹고 싶은 것도 그런 것일 겁니다. 그래서 오늘은 맛있는 소고기 미역국을 끓여 봅니다. 재료 : 마른미역 60g. 소고기 양지 600g, 물 4L, 참기름 4스푼, 국간장 9큰술, 멸치액젓 4큰술 다진 마늘 2큰술. 소고기 미역국 만드는 방법: 1. 미역은 충분한 물에 불려서 준비한다. (미역 잘 불리는 방법은 물을 미역에 물을 넉넉히 .. 2021. 8. 31.
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